1歳から食べられる 焼き鳥缶で作る絶品炊き込みご飯レシピ

材料「4人分」

米(吸水済み) 2合
焼き鳥の缶詰 1缶
にんじん 1/4本(40g)

しめじ 1/2パック(100g)(※お好みで 苦手な場合なくても可)

酒 大さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3

しょうが 1かけ (※お好みで なくても可)
唐辛子(輪切り) 小さじ1(※お好みで なくても可)
細ねぎ(刻み) 適量 (※お好みで)

水 適量(炊飯用)

作り方

STEP
焼き鳥の缶詰は焼き鳥と缶の汁に分ける。
STEP
にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする。(いちょう切り)
STEP
しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。しょうがは千切りにする。

(※入れない方はこのステップは飛ばしてください)

STEP
炊飯器の内釜に米、缶汁、めんつゆ、(唐辛子)、酒を入れ、2合炊きの目盛りまで水を加えて混ぜる。

※白米は事前に洗米して水気を切っておく!
※不要なものは抜いてOK

STEP
焼き鳥、にんじん、しめじ、(しょうが)をのせ、通常炊飯する。

※不要なものは抜いてOK

STEP
器に盛り、細ねぎをちらしたら出来上がり!

このレシピは子ども用なので、大人味にしたい場合は、しょうが、唐辛子を入れると、美味しく炊き上がるのでおすすめです!

鶏肉が好きであればもう1缶入れて、鶏めしにしても美味ですよー。

具材は、各ご家庭でお好きに追加してくださいね!

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この記事を書いた人

京都府八幡市で2014年から子育て支援をしています。生後1か月~就学前の子供たちを主に、遊びの場所を提供しています。
また育児の相談やお手伝いも可能ですので、お気軽にお越しくださいね!